• 1 кг молодой мелкой моркови
• 3 ст л оливкового масла
• несколько хлопьев сушеного чили (по желанию)
• 2 ч л семян зиры
• горсть листьев кориандра

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить морковь в большую форму, побрызгать маслом и посыпать специями. Приправить и запекать 20-25 мин, пока морковь не запечеться по краям.

2. Держать в тепле и добавить кориандр перед тем, как подавать на стол.

На заметку

Готовить овощи в духовке намного проще, чем держать кучу сковородок на огне. Кроме того можно экспериментировать с разными добавками. Например, можно добавить четвертинки апельсинов или лимонов.

• Картофель очищенный - 360 г
• морковь - 150 г
• лук-50 г
• масло - 1 ст. ложка
• зеленый горошек - 50 г
• соль - по вкусу.

• сметана - 100 г
• вода-3 ст. ложки
• мука-1 ст. ложка
• соль
• сахар