• 1,5 стакана сахара
• 3 стакана молока
• 250г. кокосовой стружки
• 1,5 стакана водки
• 1 столовая ложка ванильной эссенции.
• 1 столовая ложка ромовой эссенции.
• 1 столовая ложка миндальной эссенции.

• 500 г филе лосося;
• 1 ст. ложка пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• 150 мл светлого пива;
• половина лимона;
• соль;
• растительное масло для жарения.

Из муки, яйца, пива и соли приготовить тесто и поставить на 1 час выстояться.

Рыбу обвалять в муке, обмакнуть каждый кусок в тесто и обжарить в кипящем масле (чтобы куски в нем плавали) до готовности.

Подавать с рассыпчатым рисом или отварными макаронными изделиями и томатным соусом.