Мясные шарики в кисло-сладком соусе

лук-1 головка
зелень укропа и петрушки (мелко нарезанная)1 ч. ложка
томатный сок-300 г
лимонный сок-3 ст. ложки
1/4 чашки сахарного песка или 200 г сладкой сливы
говядина рубленая-500 г.

Соедините первые пять ингредиентов в стеклянной кастрюле и грейте под крышкой до кипения в течение минут; перемешайте и грейте еще 2 минуты. Скатайте мясо в шарики диаметром 20-25 мм,
запейте их горячим соусом и варите под крышкой 7-8 мин до готовности. Подавайте как основное блюдо с картофельным пюре или с отварным рисом.

рецепт Мясные шарики в кисло-сладком соусе прислал шеф-повар Сергей

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рецепты для СВЧ

Еще Рецепты для СВЧ:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

375 гр брокколи
1/2 л овощного бульона
500 гр шампиньонов
1 луковица среднего размера
50 гр масла или маргарина
соль
перец
мускатный орех
50 гр муки
1/4 л молока
150 гр тертого сыра Гауда
16 пластины лазаньи
немного раст. масла
16 кусочков (прим. 250 гр) мясного ассорти по-кассельски

Приготовление:
1. Брокколи очистить, вымыть и разделить на веточки. Варить в бульоне около 4-5 минут. Слить, бульон собрать в кастрюлю.
2. Грибы очистить, вымыть и разрезать на четвертинки.
Луковицу очистить и нарезать кубиками. Растопить 10 гр масла,
обжарить в нем лук и грибы. Приправить солью и перцем и сныть со сковороды.
3. Растопить еще 40 гр масла в той же сковороде. Поджарить в нем муку. Помешивая добавить бульон и молоко и закипятить.
Всыпать половину сыра и расплавить. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Добавить грибы и брокколи, немного остудить.
4. Пластины лазаньи варить в подсоленной воде с растительным маслом около 3-4 минут, слить воду. На каждую пластину положить один кусочек мясного ассорти и немного рагу,
свернуть рулетом. Положить рулеты в смазанную жиром форму для запеканок. Остатки рагу и сыра распределить по поверхности.
Выпекать в горяей духовке (электрическая плита: 200 шC /газовая плита: ступень 3) 45-50 минут.

Азу по-татарски из говядины

800 г мяса
80 г жира
3-4 свежих помидора
250 г бульона
1 ст ложка муки
1-2 луковицы
9 горошин черного перца
3-4 дольки чеснока
10-12 шт. картофеля
30 г зелени петрушки
соль по вкусу.

Верхнюю и внутреннюю часть мякоти задней ноги, зачищенную от пленок, нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 1 см, затем- прямоугольниками длиной 3-4 см и обжарить в масле на горячей сковороде до подрумянивания. Переложить мясо в кастрюлю,
посолить, добавить нарезанные свежие помидоры или томатпюре,
горячую воду и тушить при закрытой крышке 1 час. На жире спассировать муку до коричневого цвета, развести соусом, в котором припускалось мясо, добавить пассированный репчатый лук,
черный перец, жареный картофель, рубленый чеснок, растертый с зеленью петрушки, и все довести до готовности,

Вход на сайт

Мясные шарики в кисло-сладком соусе

Похожие рецепты

Рецепты для СВЧ

Самое вкусное

Комментарии

Рулеты из лазаньи с начинкой

Азу по-татарски из говядины