На 1 порцию:

• 150 г филе курицы (грудка)
• 150 г сладкого перца
• 20 г оливкового масла
• 0,5 г соуса <Табаско>
• 0,5 г имбиря
• 0,5 г чеснока
• соль
• перец.

Нарезаем соломкой филе курицы.Также режим сладкий перец.Кладем курицу на разогретую сковороду и солим ее.Обжарив ее добавляем перец и специи.

 

Время приготовления - 7-10 минут

• картофель 300
• заварное тесто
• яйца 1 шт.
• крошки белого хлеба 40
• мука 10
• жир для фритюра 4
• соус 100
• перец
• мускатный орех

Картофельную массу заправить солью, перцем и мускатным орехом и перемешать с заварным тестом. Все это положить в смазанную маслом посуду и охладить. Из подготовленной массы разделать клецки в виде некрупных яиц, запанировать в муке, смочить во взбитом яйце и снова запанировать в крошках белого хлеба.
Поджарить клецки в жире (во фритюре), разогретом до 170-180 гр,и положить их на сито, чтобы стек излишний жир.

При подаче блюдо покрыть бумажной салфеткой и уложить на нее клецки. Гарнировать зеленью петрушки, жаренной в жире.
Отдельно подать соус томатный.